商用餐飲油水分離器經過多次實驗論證計算出科學高度數據，利用油水比重不同的物理特性，可實現餐廚垃圾的油水分離。餐廚垃圾固液混合物，通過進口進入箱體，固態餐廚垃圾被網眼濾渣籃濾除，油水混合液體進入分離箱體，經過三檔四次的分離過濾，油脂浮于上層，可通過排油口排出，廢水處于下層，通過排水口排出。產品有多種規格，可采用201和304不銹鋼原料，支持定制和貼牌加工。
工作原理：
1、由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部。
2、含小油滴的污水進入下部分的波紋板聚結器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室。
3、含更小顆粒的油滴的污水通過細濾器，出去水中雜質，依次進入纖維聚合器，使細小油滴聚合成較大的油滴與水分離。
4、分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動閥排除。
商用餐飲油水分離器產品特性：
1、兩臺攪勻水泵交替運行。
2、安裝方式：地面安裝、坑內安裝、支架安裝。
3、一體化三棲分離：油水渣三棲分離，整個設備是由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉三部分構成，模塊化設4、計，分離效果好，處理效率高，外形美觀，安裝方便，維修簡單。
5、設備主體為全不銹鋼材質，使用壽命長，抗蝕防腐，無二次污染。
6、安裝便捷，產品整體為工廠預制并調試完畢，設備到達現場置于特定位置后只需要對接進出水口、按對應接好電源完成安裝，工程造價經濟。
